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개발자일상67

위스키 오크통 캐스크(Cask)의 모든 것(나무 종류, 크기, 숙성, 특징) 위스키를 잘 모르는 문외한 일지라도 위스키를 만드는 과정에서 오크통에 의한 숙성이 얼마나 중요한지는 대부분 알고 있을 것입니다. 위스키의 향과 맛을 결정짓는데 원재료와 증류 방식 등 많은 요소들이 영향을 주겠지만 가장 많은 영향을 주는 요소는 역시나 오크통을 통한 숙성일 것입니다. 스코틀랜드의 법에 따르면 최소 3년 이상 숙성된 것만 위스키로 칭하기 때문에 위스키는 보통 최소 3년에서 수십년에 걸쳐 오크통에 숙성됩니다. 이 과정에서 오크통은 위스키만의 고유한 색깔과 풍미를 더해줍니다. 오늘은 이렇게 위스키 제조에 있어 중요한 오크통에 대해 많은 것들을 알아보려고 합니다. 오크통을 만든 나무에 따른 분류와 크기에 따른 분류, 위스키를 숙성시키기 이전에 오크통에 담았던 술에 따른 특성 등에 대해 알아보겠습니.. 2024. 10. 14.
싱글 몰트 위스키 입문자 추천 위스키 에버펠디 12년(에버펠디 증류소, 제품군, 가격 정보 등) 해외에서는 상도 많이 받을 정도로 유명하며, 듀어스를 알고 있는 사람이라면 한번쯤 들어봤을 위스키이지만 아직 국내에서는 인지도가 크게 높지 않은 위스키인 것 같아 소개해보려고 합니다. 부드러우면서도 달콤한 과일과 꿀의 풍미가 느껴져 입문자가 마시기에도 너무나 좋은 싱글 몰트 위스키로 에버펠디 위스키입니다. 오늘은 에버펠디 위스키의 간단한 역사, 제품군, 가격 정보 등 다양하게 알아보겠습니다.  애버펠디 증류소 역사애버펠디 증류소는 지난번 듀어스 위스키에 대해 소개할 때 나왔던 존 듀어의 아들인 존 알렌산더 듀어와 토미 듀어에 의해 1896년에 설립된 증류소입니다. 아버지인 존듀어가 창립한 듀어스 브랜드의 블렌디드 위스키를 생산하기 위해서는 키몰트의 원활한 공급이 반드시 필요하며 이를 위해 설립한 증류소입.. 2024. 10. 11.
위스키 추천. 발베니 위스키의 모든 것(제품 종류, 가격 등) 위스키 시장이 조금은 시들고 있다고 하지만 여전히 위스키에 대한 관심은 높아지고 있는 것 같습니다. 최근 본 뉴스기사에서 랭킹파이가 발표한 위스키 브랜드 트렌드 지수 및 순위 결과에 따르면 24년 9월 가장 인기 있는 위스키 브랜드는 발베니였습니다. 오늘 글에서는 수십 년간 우리나라뿐만 아니라 전 세계 위스키 애호가들의 사랑을 받은 발베니 증류소의 흥미로운 역사와 독창적인 증류 방식 그리고 다양한 제품군과 제품 별 가격에 대해 알아보겠습니다. 발베니 증류소의 역사발베니는 글렌피딕으로 유명한 윌리엄 그랜트 앤 선즈의 창립자 윌리엄 그랜트가 글렌피딕에 이어 두 번째로 설립한 증류소입니다. 윌리엄 그랜트는 1887년 첫 번째 증류소인 글렌피딕을 설립하고 5년 뒤 1892년 발베니 증류소를 설립했습니다. 그랜트.. 2024. 10. 7.
나혼자산다 규현이 구매한 위스키 Arran(아란) 위스키 제품 정보 및 가격 스카치위스키는 사용한 재료나 증류소별 위스키의 혼합 여부에 따라서도 분류하지만 생산 지역에 따라서도 분류됩니다. 스코틀랜드를 하이랜드, 로랜드, 스페이사이드, 캠벨타운, 그리고 아일라 5개 지역으로 나누어 분류하며, 오늘 소개할 아란 위스키는 하이랜드에 있는 아란(Arran)이라는 작은 섬에서 제조한 위스키입니다. 비교적 최근에 설립된 증류소기도 하지만 꽤나 좋은 위스키로 유명한데 아직 국내에서는 큰 인지도를 갖지 못한 위스키 중 하나인 것 같습니다. 최근 나혼자산다 규현이 구매해 조금 더 알려진 위스키인 것 같습니다. 오늘은 이런한 아란 위스키에 대해 간단한 설명과 파는 곳과 가격 등 다양하게 알아보겠습니다.  아란 증류소의 역사1800년대만 해도 아란 섬에서는 50여개가 넘는 중류기가 위스키를 생산하.. 2024. 10. 4.

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