와인을 고를 때 가장 중요한 건 ‘가성비와 개성’이 아닐까 합니다. 코스트코에서 판매하는 진판델릭(Zinfandelic)은 이 두 가지를 모두 만족시키는 와인으로, 많은 와인 애호가들에게 꾸준히 사랑받고 있는 와인입니다. 특히 눈길을 끄는 것은 사이키델릭한 라벨 디자인과 함께, 캘리포니아 올드 바인 진판델이 가진 진한 풍미와 매력적인 밸런스입니다. 무엇보다도 합리적인 가격에 수준 높은 와인을 만날 수 있다는 점에서, 선물용으로도 괜찮고 특별한 날 한 잔을 즐기기에도 좋은 와인이라고 생각되어 추천합니다. 오늘 글에서는 진판델릭 와이너리가 지닌 철학과 특별한 개성을 간단히 짚어보고, 올드 바인 진판델릭을 좀 더 깊이 있게 소개해드리겠습니다.
진판델릭 와이너리 소개
와이너리 역사
진판델릭(Zinfandelic)은 캘리포니아를 대표하는 품종인 진판델에 대한 사랑에서 시작되었습니다. 1960년대의 사이키델릭 아트와 자유로운 문화에서 영감을 받아, 이 브랜드는 그 시대의 변혁적 정신을 담아내며 동시에 캘리포니아 와인 양조의 뿌리를 기념합니다. 빈티지 록 포스터를 연상시키는 라벨 디자인은 대담함과 창의성을 상징하며, 이는 매 병마다 깃들어 있습니다. 진판델릭은 시에라 푸트힐즈(Sierra Foothills), 로다이(Lodi), 멘도시노(Mendocino) 등 캘리포니아의 역사 깊은 산지에서 오래된 포도나무의 과실을 지속 가능하게 재배하여, 지역적 특성과 캘리포니아 와인의 유산을 담아낸 와인을 선보이고 있습니다 .
와인메이킹 특징
진판델릭을 특별하게 만드는 점은 전통을 존중하면서도 지속 가능한 방식으로 포도밭과 양조 과정을 운영한다는 것입니다. 수십 년 된 올드 바인(old vine)은 수확량은 적지만 과실의 농도가 높아 깊이 있는 와인을 빚어냅니다. 포도는 완전히 익었을 때 세심하게 수확되며, 발효 과정에서는 생생한 아로마를 살리는 데 주의를 기울입니다. 숙성을 통해서는 진판델 고유의 풍부한 과일향과 구조감을 동시에 끌어내죠. 진판델릭의 와인메이킹은 전통적인 진판델 방식에 뿌리를 두되, 균형을 중시하여 진판델의 대담한 과일향과 스파이시함을 유지하면서도 현대 소비자에게 친근하게 다가오는 세련된 스타일을 완성합니다 .
와인의 주요 특징
진판델릭의 와인은 전형적인 캘리포니아 스타일로, 풍성하고 과실향이 가득하며 개성이 넘칩니다. 블랙베리, 라즈베리, 다크 체리 같은 잘 익은 과일 풍미에 스파이스, 페퍼, 은은한 오크 향이 어우러집니다. 질감은 풀바디이지만 부드럽고, 벨벳 같은 탄닌과 긴 여운이 특징입니다. 시에라 푸트힐즈 와인은 우아함과 미네랄리티가 돋보이고, 로다이에서 생산된 와인은 진하고 잼 같은 과일향을, 멘도시노 와인은 생동감과 구조감을 동시에 보여줍니다. 이 세 가지가 함께 어우러져, 진판델릭은 가장 매혹적인 캘리포니아 진판델의 모습을 그려내고 있습니다. 자유롭고, 대담하며, 언제나 기억에 남는 와인입니다 .
올드 바인 진판델 와인
와인 소개 & 특징
진판델릭의 포트폴리오 중심에는 바로 시에라 푸트힐즈 올드 바인 진판델이 있습니다. 수십 년 전 심어진 오래된 포도나무는 작은 송이의 포도를 맺지만, 그만큼 농축된 풍미를 지니고 있습니다. 농사는 토지에 대한 존중을 바탕으로 최소한의 개입만을 통해 지속 가능하게 이루어지며, 포도밭 고유의 특성을 그대로 살립니다. 그 결과, 시에라의 거친 지형과 오랜 역사를 품은 포도나무의 힘을 담은 와인이 탄생합니다. 이 올드 바인 진판델은 대담하면서도 균형이 잘 잡혀 있어, 진판델 애호가들이 원하는 모든 매력을 담으면서도 처음 접하는 이들에게도 친근하게 다가옵니다.
테이스팅 노트
진판델릭 올드 바인 진판델은 감각을 사로잡는 와인입니다. 잔에 따르면 짙은 루비색을 띠며, 풍부한 깊이를 예고합니다. 향에서는 블랙베리, 라즈베리, 체리 같은 다채로운 과일 향이 피어나고, 여기에 스파이스와 바닐라 오크가 은은하게 더해집니다. 입안에서는 풀바디 구조와 매끄러운 탄닌(포도의 껍질과 씨에서 나오는 성분으로, 와인의 질감과 구조를 만들어줍니다)이 느껴집니다. 잘 익은 검은 과일 풍미가 페퍼와 은은한 스모키함과 어우러져 긴 여운을 남기며 마무리됩니다. 풍성하면서도 세련된 매력을 가진 와인으로, 천천히 음미할 때 더욱 빛납니다.
음식 페어링
이 올드 바인 진판델은 풍성한 요리와 자연스럽게 어울립니다. 불향이 가득한 스테이크, 천천히 조린 갈비찜, 혹은 훈제된 바비큐 함께라면 과일 풍미와 스파이스가 조화를 이루며 극대화됩니다. 좀 더 캐주얼하게는 매콤한 소시지를 올린 화덕 피자나 구운 채소와도 좋은 궁합을 보여줍니다. 또, 숙성 체다 치즈나 블루 치즈 같은 진한 치즈도 와인의 과실 풍미와 만나 균형을 이룹니다. 핵심은 와인의 강렬한 개성과 맞먹는 음식과 매칭하는 것—서로의 매력을 끌어올려 주는 조합입니다.
와인 평가 & 리뷰
2021 시에라 푸트힐즈 올드 바인 진판델은 이미 호평을 받으며, **와인 엔수지애스트(Wine Enthusiast)에서 92점과 “베스트 바이” 평가(2024년)**를 받았습니다 . 이 평가는 뛰어난 품질과 탁월한 가성비를 동시에 인정받았다는 의미이며, 진판델릭이 단순히 소비자뿐 아니라 전문가들에게도 매력을 발휘한다는 것을 보여줍니다. 독창적인 디자인, 개성 넘치는 스타일, 그리고 강력한 평판까지 갖춘 올드 바인 진판델은 오늘날 캘리포니아 와인 가운데 가장 주목할 만한 병 중 하나라 할 수 있습니다.
올드 바인 진판델 와인 정보 요약
가격: 36,990원
*참고로 DIY라고 적혀있는 것은 코스트코에서 추석때 제공하는 이벤트입니다. DIY라고 적혀있는 와인 중,
2병 합쳐서 5만원 이상 구매 시, 예쁘게 선물 포장을 해주는 서비스이니 이용해보시는 것을 추천드립니다.
| 생산 국가 | 미국 (USA) |
|---|---|
| 생산 지역 | 시에라 푸트힐즈 (Sierra Foothills) |
| 와이너리 | 진판델릭 (Zinfandelic) |
| 종류 | 레드와인 |
| 알코올 도수(%) | 14.5% |
| 등급 | 2024 Wine Enthusiast 92점 & Best Buy |
| 품종 | 진판델 (Zinfandel) 100% |
| 특징 | 바디 - 4 / 당도 - 2 / 산도 - 3 / 타닌 - 3 |
| 테이스팅 |
향 : 블랙베리, 라즈베리, 체리 중심에 스파이스와 바닐라 오크가 어우러진 향.
맛 : 잘 익은 검은 과일 풍미에 페퍼와 은은한 스모키함이 더해져 풍부하면서도 균형 잡힌 구조.
색 : 짙고 선명한 루비 레드.
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